Sardine tiefgefroren gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Sardine gegart mit Küchenabfall

Sardine gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	559 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	11 µg (446 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	8 µg (≈ 42 %) 42 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	503 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	375 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	503,00	375,37
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	269 µg (≈ 22 % NW) 22 %	201 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.453 µg (≈ 70 % NW) 70 %	7.801 µg (≈ 52 %) 52 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.353 µg (≈ 84 % NW) 84 %	10.711 µg (≈ 63 %) 63 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	853 µg (≈ 14 % NW) 14 %	637 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.034 µg (≈ 74 % NW) 74 %	772 µg (≈ 55 %) 55 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	268 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	200 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg
Kalium	427 mg (≈ 11 % NW) 11 %	319 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	207 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	251 mg	187 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.443 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.823 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	1.928 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.439 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	193 µg (≈ 15 % NW) 15 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	107 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	419 µg (≈ 11 % NW) 11 %	313 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	38 µg (≈ 19 % NW) 19 %	29 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.176 mg	9.087 mg
Isoleucin	1.159 mg (≈ 77 % NW) 77 %	865 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.822 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.360 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	2.221 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.657 mg (≈ 74 %) 74 %	2.250 mg
Methionin	623 mg (≈ 80 % NW) 80 %	465 mg (≈ 60 %) 60 %	780 mg
Phenylalanin	886 mg (≈ 286 % NW) 286 %	661 mg (≈ 213 %) 213 %	310 mg
Threonin	1.091 mg (≈ 97 % NW) 97 %	814 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	234 mg (≈ 78 % NW) 78 %	175 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Tyrosin	789 mg (≈ 42 % NW) 42 %	589 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Valin	1.413 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.054 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.276 mg	952 mg
Histidin	448 mg (≈ 60 % NW) 60 %	334 mg (≈ 45 %) 45 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.558 mg	1.163 mg
Asparaginsäure	2.260 mg	1.687 mg
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Glutaminsäure	2.962 mg	2.210 mg
Glycin	1.208 mg	901 mg
Prolin	828 mg	618 mg
Serin	1.071 mg	799 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.342 mg	1.001 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	310 mg	231 mg
Pentadecansäure	9 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	733 mg	547 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	286 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.259 mg	940 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	447,00	333,58
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	642,00	479,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	60,00	44,78
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	110,00	82,09
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.914 mg	1.428 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	37,31
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	56,00	41,79
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	664,00	495,52
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	46,00	34,33
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	926,00	691,04
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	101,00	75,37
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	14,00	10,45
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	24,00	17,91
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	6,72
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	18 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,2 g

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